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NOS MENUS
des recettes travaillées l'hivers
dressées sur nos comptoir l'été
Si vous nous suivez depuis un certain temps, vous savez que nous avons l'habitude de ne pas proposer de menus à l'avance. C'est notre côté un peu 'sale gosse'.
Sachant que ce n'est pas évident pour tout le monde, voici un aperçu de ce que nous avons proposé sur nos comptoirs ces dernières années.
Crémeux
maïs et beurre de cacahuète
Pomme de terre
Cuisinées, sautées au barbecue.
Purée de patate douce
et lait de coco
Couteaux (crustacés)
à l'asiatique
Artichaut
brûlés - aïoli
Mini Tacos
d'effiloché de boeuf, aux épices fumées
Carpaccio de canard
à la flamme twist cerfeuil / échalote
Côte de boeuf
sélectionnée
Hampe de boeuf
à la flamme
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